Ден двадесет и пети 30.05 ( сряда )

Белтъци

Менюто:
За закуска ягодки 

За обяд една бучка сирене и си направих нещо като салата с брюкселско зеле и кисело мляко:

Салата с брюкселско зеле и кисело мляко:
Необходими продукти:
250гр брюкселско зеле
1 кофичка кисело мляко
1 червена чушка
20 маслини без костилка


Начин на приготвяне:
Нарязах брюкселското зеле на четири и сварих за 4 минути в подсолена вода. Отцедих и го сложих в купа. Към него добавих нарязаната на малки парченца чушка, маслините ( тях ги сложих цели ) и киселото мляко. Може да добавите сол на вкус, аз сложих много малко само на чушките.

За вечеря ядохме аспержи с бекон. За първи път опитвам аспержи и много ми харесаха. Ще ги включа в менюто си занапред с удоволствие и в други рецепти.
Аспержи с бекон
Необходими продукти
аспержи
бекон
Количеството зависи от вас, аз направих 16броя, и използвах 16 аспержи и 16 парчета бекон
Начин на приготвяне
Имих аспержите. Обелих ги само в долната част. Върху всяко увих по едно парче бекон

и наредих в тава. Пекох 15 минути на загрята 200 градусова фурна.
Ето и резултата

Станаха много крехки и си ги хапнахме с малко лютеничка. Страхотно беше!

Ден единадесети 16.05 ( сряда )


Въглехидрати

Закуска: пет, шест ягоди
Обяд: спагети с брюкселско зеле, гъби и чушки. Едно десертче хипопотамче!

Спагети с брюкселско зеле

Необходими продукти:
Брюкселско зеле - 5,6бр
Зелена чушка - 1бр
Жълта чушка - 1бр
Гъби - 5,6 средно големи
Сол - на вкус
Черен пипер
Червен пипер

Начин на приготвяне:
Нарежете брюкселското зеле на четири. Сложете вода да заври на котлона. Към водата добавете сол. Когато е готова сложете зелето и варете около 3-4мин.
След като е готово зелето сложете вода да сварите спагетите.
През това време нарежете гъбите и чушките. Запържете гъбите с малко олио, добавете и подправките. След това добавете нарязаните на ивички чушки и бъркайте, докато поумекнат чушките. Добавете зелето и готовите спагети и разбъркайте.

Вечерята: салата от брюкселско зеле с две филийки пълнозърнест хляб. Една лентичка черен шоколад, едно хипопотамче, една кокоска

Салата с брюкселско зеле и маслини
Необходими продукти:
Брюкселско зеле - 5,6бр
Червена чушка -2бр
Маслини - 50гр
Домати - 2бр
Сол - на вкус

Начин на приготвяне:
Нарежете брюкселското зеле, чушките, доматите и маслините по ваш вкус. Овкусете. Добавете и подправки които смятате, че ще отиват на зеленчуците.

Ден осемнадесети 23.05 ( сряда )


Варива


Днес реших да си направя боб, тъй като участвах в една игра и спечелих един пакет. Четох доста и си харесах една рецепта, но за това след малко.
За закуска малко боровинки 

За обяд въпросният боб:
Необходими продукти:
1ч.ч. боб
2с.л. подправка за боб
1 средна глава лук
2 чушки
2 моркова
1 консерва домати
Сол
Чубрица

 От предната вечер го сложих да се кисне във вода, така пишеше в рецептата 12ч.
След това го варих един часи изхвърлих водата. През това време нарязах продуктите:
Лука на дребно

Чушките 

Използвах домати от консерва

и не на последно място морковите на кръгчета

Незнам защо, за първи път готвя боб, но боба се свари още преди да е врял един час, затова сложих боба с нова вода и добавих зеленчуците и подправката за боб

добавих сол и още малко чубрица

И това повря още 20мин, заради зеленчуците поне да омекнат, малко хрупаха морковите, но на мен така ми хареса. Ето и крайния резултат

който си хапнах с една чабата:

За вечеря си хапнах пак от боба, но разбира се порцията беше наполовина. Добавих и две чабати.
Водата през деня беше някъде около 3л.

Ден седемнадесети 22.05 ( вторник )


Белтъци


Днес менюто за белтъчния ден беше следното:
Закуска: две ябълки

Обяд: Пилешко месо със зеленчуци
Необходими продукти:
3 пилешки бутчета
5-6 гъби
2 чушки
10-15 маслини
50 гр австрийско сирене
червен пипер
сол
Начен на приготвяне:
В подсолена вода сложете пилето да ври. През това време си нарежете продуктите. Гъбите на филйки

Чушките на лентички

И маслините на четири

Когато пилето е сварено, аз не го варих до разпадане, ами беше малко жилаво, но се делеше от кокала, го обескостете и нарежете на парченца.

В тиган задушете гъбите, добавете пилето, подправете със сол и червен пипер. След няколко минути когато гъбите са готови добавете маслините и чушките. Оставете още малко на котлана при постоянно разбъркване. Сервирайте докато е топло.

Аз му сложих отгоре малко австрийско сирене, със същия успех може да му сложите и кашкавал:

И така това беше обяда!
Вечерята беше салата с кисело мляко и зеленчуци
Необходими продукти:
Половин кофичка кисело мляко
Половин салата Айсберг
2 чушки
10 доматчета чери
10-15 маслини
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете маслините, салатата Айсберг, чери доматите и чушките и ги осолете.

Солта се слага преди млякото за да могат да се овкусят зеленчуците, защото после и да солите няма да постигнете същия ефект, а ще сложите много повече сол.
Добавете киселото мляко и разбъркайте

Приятен апетит!
Това беше от днешния слънчев ден!

Ден петнадесети 20.05 ( неделя )


Въглехидрати


Днес моята дъщеричка става на 5 месеца и по този случай й направихме отпечатъци върху глина на едното краче и едната ръчичка. Щастлива съм, че се получиха много добре. Ще има да си ги гледа след време и да ме пита: " Мамо аз толкова малка ли съм била? ".
И така към диетата, ден на въглехидрати:
Закуска: печена тиква
Обяд: задушени гъби със зеленчуци и маслини

Продукти: 
5-6 гъби
една зелена и една червена чушка
5-6 чери доматчета
около десет маслинки
Начин на приготвяне:
В тиган задуших гъбите с малко червен пипер и сол на вкус, когато са почти готови добавих нарязаните зеленчуци и маслини. Добавих и още малко сол.Продуктите може да си ги нарежете както ви харесва и ще ви е вкусно!
Оставих ги още една-две минути на котлона. Извадих ги и сервирах.
Хапнах си ги с две и половина хляб "чабата"

Не можех да ги изям всичките, че много ми дойдоха, но бяха много вкусни!
Вечерята беше следната: една чабата с маслини, една меденка, един десерт Holidey, една вафла Хипер и три парчета локум. Хапнах добре, сега ще ми държи четири дни, до следващия въглехидратен ден. 

Ако се чудите, да и в Англия ядем български продукти, тук няма вафли, меденки и  десертчета Holidey. Понеже не живеем в Лондон си ги поръчваме през интернет и си ги хапваме.

Ден тринадесети 18.05 ( петък )


Белтъци


Днес беше хубав ден, малко наруших диетата, но си заслужаваше. 
За закуска хапнах една круша, това беше към 11ч.
Обяда беше навън, ходихме в един Outlet centre и там ядохме в tgifridays, това е амеликанска верига в Англия. Хапнах една фахита, (незнам дали така се пише на български). Ето така изглеждаше

Разхождахме се много, останахме много доволни! Пихме и кафенце. Аз пих капучино, май не трябваше, защото е с мляко, а се приема за хранене и не бяха минали 4ч, но си го изпих с кеф.
Прибрахме се, и докато се оправя с малката реших, че ще правя за вечеря нещо с патладжан и сирене и ето какво се получи:
Продукти: 
патладжан
червена чушка
зелена чушка
сирене 150гр
австрийско сирене 50гр
домат


Начин на приготвяне:
Измих патладжана, нарязах го на шайби и осолих. Оставих го около 20минути да се отдели горчивината. През това време нарязах на ивици с дължина 2-3см чушките, нарязах на кубчета домата, както и двете сирене. Смесих ги, нарязах и патладжана на кубчета и прибавих. Не съм слагала никакви подправки, тъй като сиренето е солено и реших, че няма да е необходимо. Сложих му и водичка, някъде до половината. Пекох на 200 градуса около час или докато водата изври. Ето и резултата:

Получи се много всусно!
Прегрешението ми тук беше че хапнах към 20:20ч, но нямаше как!