Знаете ли, че

Аспержите

Аспержите са зеленчук, предпочитан както от чревоугодниците и истинските гастрономи, така и от пристрастените към диетичното и здравословно хранене хора. Ценителите наричат аспержите "благородникът сред зеленчуците", защото няма съмнение, че той е един от малкото зеленчуци, които се нуждаят от особени грижи и много внимание. От съществуващите над 3000 вида аспержи, на пазара се срещат само три: бели, зелени и виолетови. А всяко стръкче се бере ръчно с помощта на специален инструмент, подобен на длето, при това в ранната утрин.

Аспержата (Asparagus officinalis) е целогодишно растение, което спада към семейството на лилиецветните (едносемеделни растения, които имат луковица или подземна грудка, напр. лук, праз и чесън). Дължината им варира от 15 до 20 см, имат масивно стъбло, прилепнали къси листенца и заострен връх. Узрелите аспержи се разлистват, стъблото им става твърдо и зеленчукът става негоден за консумация.

Видове аспержи:

Бели аспержи - високо ценени в Германия и скандинавските страни. Отглеждат се на сянка, покрити с пръст, и се берат веднага след като връхчетата се покажат на повърхността.

Виолетови аспержи - събират се малко по-късно, за да могат да придобият лек цвят. Слънчевата светлина генерира производството на червено-виолетов пигмент в зеленчука.

Зелени аспержи - отглеждат се върху равни терени до достигане на дължина около 15 см. Особено предпочитани са във Франция и Италия. Обикновено са с тънки и дълги стъбла, с ясно изразен аромат и вкус.

Аспержите са древна култура, отглеждана преди повече от 2 000 год по земите на Средиземноморието. В Древен Египет благородният зеленчук често е бил изобразяван върху саркофазите на фараоните. Голяма част от римляните също са познавали лечебните свойства на растението, смятайки, че то действа добре на нервите и пази от уроки.

През 17 век аспержите попадат във френския двор, предизвиквайки истинска кулинарна революция. Със своя нетрадиционен вкус те успяват да впечатлят дори Краля Слънце. А Людовик XIV до такава степен обиква нежните пръчици, че заповядва на своите градинари да открият метод, по който да се отглеждат зеленчуците през цялата година. Така аспержите получават името "Кралски зеленчук" и до днес продължават да бъдат изпитание за сетивата на любителите на нетрадиционния вкус.

Хранителен състав на аспержите

Богати на растителни влакна и витамин С, аспержите са лек и здравословен зеленчук. Голямо количество витамин С в съчетание с витамин А, също в задоволителни дози, превръщат вкусните пръчици в особено подходящо средство за възстановяване на организма след зимния сезон.

Здравословни ползи

Аспержите са богати на калий, калций, натрий и желязо и са особено полезни за подобряване на бъбречната дейност. Имат силно изразено диуретично действие.

Оказват благотворно влияние върху функцията на черния дроб и белите дробове. Изследователи от Южна Корея са открили, че екстрактът от аспержи е ефективно средство както за облекчаване на махмурлука, така и за предпазване на черния дроб от разрушителното действие на токсините.

Малките пръчици са с изразени противогъбични и противовъзпалителни свойства.

Аспержите притежават и успокоителни, реминерализиращи и тонизиращи качества.

Малкото количество калории, съдържащи се в тези зеленчуци, ги прави подходящи при различни ограничителни режими на хранене.

Здравословни рискове

В аспержите се съдържа и веществото аспарагин, което е с подчертан кисел характер и дразни лигавицата на стомаха.

Как да изберем и съхраним аспержите?

Когато си купувате аспержи, винаги избирайте гладки и твъдри пръчици, с диаметър не по-малък от 12 мм и затворени главички. Свежите аспержи винаги са лъскави и сочни. Жълтеникавото оцветяване определено е признак за остарял зеленчук, който може да е влакнест. Много дългите аспержи също не са за предпочитане, защото дължината увеличава теглото, но не и порцията за консумиране. Идеалният вариант за зелените аспержи е зелената и бялата част да са еднакви.

Аспержите могат да се съхраняватдо три дни в хладилник, покрити с навлажнено парче плат, в отделението за зеленчуци. Но ако стоят прекалено дълго време там, стават твърди и влакнести. Успешно могат да бъдат подлагани на дълбоко замразяване във фризер, без да загубят вкусовите си и здравословни качества. Срокът за съхранение е не по-дълъг от 7-8 месеца.

Идеи за използване на аспержи

Най-големите почитатели на аспержи ги предпочитат сурови, потопени леко в сос винегрет, сметана или разтопено масло. Могат да бъдат съставна част на различни супи, да бъдат поднесени с гъши дроб или в агнешка яхния. Всъщност не е никак лесно да се отговори на въпроса кой е най-добрият начин за приготвяне на аспержите. Специалисти препоръчват три основни варианта: бланширани,приготвени на пара или задушени в масло или зехтин. Освен това, водата в която са варени, може да бъде използвана за приготвянето на супа, защото тя е изключително богата на витамини и минерали.

Аспержите могат да бъдат поднесени с холандски сос - най-известният подходящ класически сос с яйца и масло. Много добре се съчетават и аспержи със следните добавки: сос от синьо сирене и орехи, сос с къри, манго и каперси, както и сос с горчица и естрагон.

Други ползи на аспержите

Могат да извличат отровите от нашия организъм и да го пречистват.

Аспержите съдържат калий, фибри, не са толкова калорични, ето защо се препоръчва да се хапват по време на детоксикация. Те прочистват храносмилателната система, премахват подуването по време на предменструалния синдром. Сокът от аспержи е най-препоръчват от специалистите за пречистване в комбинация с този от целина и морков. Една чаша съдържа само 40 калории.

Могат да ни подмладят.

Калият, фолиевата киселина и Витамин А, съдържащи се в аспержите са най-доброто средство за борба с възрастта. Освен това този зеленчук е изключително богат на антиоксиданта глутатион, който унищожава свободните радикали, които са в основата на стареенето на кожата, косата и ноктите.
Смятат се за силен афродизиак.

Векове наред аспержите са се считали за афродизиак заради формата си. На френски думата “аспержи” е жаргон за мъжки полов орган.
Има доказателства, че намаляват риска от някои ракови заболявания.

Този зеленчук е богат на фолиева киселина, за която вече има доказателства, че предпазва от някои видове злокачествени заболявания. Учените все още търсят причината, поради която фолиевата киселина намалява риска от рак и възможно ли е тя да лекува тумори.

Намаляват болките и възпаленията.

Също фолиевата киселина е причина за премахването на болката и възпалението

Предпазват от остеопороза.

Аспержите са богати на витамин К, за който вече е доказано, че може да намали риска от появата на остеопороза. Този не така известен витамин е в основата на здравината на костите.

Намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

Отново фолиевата киселина е причина симпатичният зеленчук да се счита за едно от най-добрите природни средства, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания. Има редица доказателства, че хората, които слагат на масата си повече аспержи по-рядко страдат от високо кръвно налягане, инфаркти и инсулти.

Смята се, че бременните жени, които ги приемат са предпазени от раждане на деца с вродени дефекти.

Не на последно място по важност е превенцията на вродените дефекти при децата. Бъдещите майки знаят, че преди бременността и през първите три месеца трябва да приемат фолиева киселина под формата на таблетки. Освен това те могат да хапват и аспержи. По този начин бременните предпазват бъдещото си дете от опасни вродени дефекти като спина бифида.

Източник:

http://www.bb-team.org

http://revita.bg

Знаете ли, че

Карфиолът

Карфиолът е кръстоцветен зеленчук от същото растително семейство, като броколи, зеле, къдраво зеле и др. Карфиолът представлява компактна глава с бял цвят, със среден размер петнадесет см в диаметър, която се състои от неразвити цветни пъпки. Тези пъпки са прикрепени към стъбло. Около цветните пъпки са разположени дръжкови, груби, зелени листа, които ги защитават от слънчевата светлина и така пречат на развитието на хлорофила. Докато този процес допринася за белия цвят на повечето от сортовете карфиол, може да се намерят и такива в светлозелен и лилав цвят.
Карфиолът и неговият предшественик дивото зеле, водят своя произход от древна Малайзия.Карфиолът преминава през много трансформации и се появява отново в средиземноморския регион, където става популярен зеленчук в Турция и Италия, 600 г. пр.н.е. Той натрупва популярност и във Франция в средата на 16-ти век и в последствие започва да се обработва в Северна Европа и Британските острови. Съединените щати, Франция, Италия, Индия и Китай са най-големите производители на карфиол.
При закупуване на карфиол, е необходимо да се избере такъв с чиста, кремаво бяла на цвят, компактна глава, при която цветните пъпки не са разделени. Карфиол, който е на петна или матов на цвят трябва да се избягва, както и този, в който се появяват малки цветчета. Добре е да се избира зеленчук, заобиколен от много дебели, зелени листа, тъй като е по-добре защитен.
Съхраняването на пресен карфиол става в хартиена или найлонова торбичка в хладилник, където може се съхрани до една седмица. За да се предотврати развиването на влага в цветните клъстери, е необходимо карфиолът да се постави със стволовата страна надолу. При закупуване на предварително нарязан карфиол, той е необходимо да се консумира в рамките на един или два дни.
Карфиолът съдържа фитохранителни вещества, които са миризливи серни съединения, освобождавани при нагряване. Миризмата, която се отделя става по-остра с повишаване времето за готвене. За да се намали миризмата и да се запазят зеленчуците със свежа текстура, е необходимо карфиолът да се готви за кратко време.
Някои от тези серни съединения могат да реагират с желязото, съдържащо се в кухненските съдове и да доведат до получаване на кафеникав цвят на карфиола. За да се предотврати това, трябва да се добави малко лимонов сок във водата, в която се бланшира карфиола.
Карфиолът съдържа гойтрогени, естествени вещества в някои храни, които могат да повлияят на работата на щитовидната жлеза. Хора с вече съществуващи и нелекувани проблеми на щитовидната жлеза трябва да избягват консумацията на карфиол поради тази причина. Готвенето може да помогне разформироването на тези съединения.
Карфиолът съдържа и естествени вещества, наречени пурини. При някои индивиди, които са податливи на пуринови проблеми, ( подагра ), прекомерният прием на тези вещества може да причини здравословни проблеми.
Една чаша варен карфиол е отличен източник на витамин С (91, 5% ), фолиева киселина (13, 6% ) и диетични фибри (13, 4%). Карфиолът също е много добър източник и на витамин В5, витамин В6, манган и омега - 3 мастни киселини. 124 гр. карфиол съдържат 28, 52 калории.
Могат да се изтъкнат следните ползи за здравето, които има карфиолът:
Сяра - съдържащите фитохранителни вещества в карфиола насърчават чернодробната детоксификация
Кръстоцветните зеленчуци съдържат глюкосинолати и тиоцианати (включително сулфорафан и изотиоцианат). Тези съединения увеличават способността на черния дроб да неутрализира потенциални токсични вещества.
Нови изследвания показват, че кръстоцветните зеленчуци помагат за предотвратяване на ракови заболявания. Когато тези зеленчуци се режат, дъвчат или преработват, съдържащото сяра съединение, наречено синигрин влиза в контакт с ензима мирозиназа, което води до освобождаването на глюкоза и разпадане на някои продукти, включително и високо реактивни съединения, наречени изотиоцианати. Изотиоцианатите водят не само до детоксификация на канцерогени, но и едно от тези съединения, алилизотиоцианат, също инхибира митозата (клетъчното деление) и стимулира апоптозата ( програмирана клетъчна смърт) в човешките туморни клетки.
Карфиолът оптимизира детоксификацията на клетките и спомага за прочистване. Нови изследвания разкриват, че фитохранителните вещества в карфиола, действат на много по-дълбоко ниво. Тези съединения действително сигнализират човешките гени за увеличаване производството на ензими, участващи в детоксификацията.
Кръстоцветните зеленчуци намаляват риска от рак на простатата;
Добавянето на куркума към карфиола при консумация спомага за подобряване на мъжкото здраве;
Карфиолът осигурява защита срещу ревматоиден артрит;
Приемът на карфиол води до ползи за сърдечносъдовата система.
Има много начини, по които можете да приготвите и консумирате карфиола – на туршия, топлинно обработен или дори суров. Пресният зеленчук е най-полезен за здравето. Вижте какви са ползите за организма от хапването на карфиол.
Този продукт е изключително полезен за хората, които искат да влязат в по-добра форма и да се разделят с излишните килограми. Карфиолът е перфектната храна, тъй като не съдържа никакви мазнини, в състава му има само 20 калории за 100 грама. Ако сте на диета, тогава заредете хладилника си с полезния зеленчук. Тъй като той е с ниско съдържание на въглехидрати, можете да го използвате като заместител на картофите. В резултат хапването на карфиол ще снабди организма ви с необходимото количество енергия и ще ви лиши от притесненията за качване на тегло.
Освен това консумирането на карфиол е много полезно и за сърцето.
Белият хрупкав зеленчук е богат източник на витамин С– мощен антиоксидант, който спомага за изграждането на силна имунна система, предпазва кожата от преждевременно състаряване, помага за бързото зарастване на раните.
Приготвянето на зеленчука по правилен начин е от ключово значение за максималното запазване на полезните му свойства. При топлинна обработка карфиолът отделя сярна миризма. Колкото повече го готвите, толкова повече миризмата се увеличава. За да предотвратите това, намалете времето за готвене. Това ще съхрани крехкостта и хранителните вещества на зеленчука.
Карфиолът лесно се усвоява от организма, което е особено важно за хората, които пазят диети. Диетолозите го препоръчват при затлъстяване, диабет, сърдечни проблеми, язва, гастрит, запек и други проблеми. Но при хронична бъбречна недостатъчност карфиолът трябва да бъде изключен от менюто заради голямото количество белтъчини.
В този зеленчук се съдържа целулоза, която е с много нежна структура и затова се усвоява от организма много лесно. Почти половината азотни вещества в карфиола представляват лесноусвоими белтъчни съединения, затова той се възприема по-добре от човешкия организъм, отколкото всички останали видове зеле.
Поради тази причина коремът ви няма никога да се подуе, ако предпочитате карфиола пред обикновеното зеле, което като цяло е макар и полезна, но тежка храна.
Най-важното в карфиола е, че за приготвянето му е необходимо съвсем малко време. За да бъде вкусът му нежен и карфиолът да се топи в устата, трябва да се вари в голямо количество подсолена вода.
Ако го варите цял, той трябва да ври не повече от петнадесет минути, а ако е разкъсан на съцветия, за сваряването му отиват не повече от пет минути. Можете да добавите прясно мляко във водата, за да запази зеленчукът белият си цвят.
Тъй като част от полезните вещества на карфиола се извличат от водата, в която той се вари, добре е бульонът да се използва за направата на супа, вместо да се изхвърля.
Карфиолът е чудесен зеленчук, способен успешно да се бори дори с рака. Оказва се, че при сдъвкването на карфиола с помощта на слюнката се образуват т.нар. изотиоцианати. Тези вещества са изключително ценни, защото активират чернодроби ензими, които от своя страна елиминират раковите клетки от организма. Изотиоцианатите, заедно с още една субстанция, съдържаща се в карфиола - сулфорафан, също предпазват от мултиплициране на ракови клетки.
Установено е, че редовната консумация на карфиол пази най-вече от рак на белия и черния дроб, рак на гърдата и простатата, както и от ракови образувания в дебелото черво и панкреаса. Според специалисти добавянето на куркума при приготвянето на карфиола може значително да намали вероятността от развиване на ракови клетки в простатата.
Карфиолът пречиства черния дроб и кръвта.
Доказано е още, че хрупкавият зеленчук съдържа алицин – съставка, която намалява риска от сърдечни удари и като цяло подобрява функциите и здравето на сърдечно-съдовата система.
В състава на карфиола влизат още химичните елементи селен и витамин С. Те имат свойството на подсилват имунната система, като и да поддържат безопасни нива на холестерола.
Фолатите, присъстващи в карфиола, са изключително полезни за бременните жени и подрастващите, тъй като усилват растежа на клетките и бързото развитие.
Да не забравяме и факта, че карфиолът е богат на фибри, които спомагат за доброто здраве на червата.
Категорично карфиолът е сред продуктите, които ежедневно трябва да присъстват на трапезата ни.

Източник:

http://gotvach.bg  

Ден двадесет и пети 30.05 ( сряда )

Белтъци

Менюто:
За закуска ягодки 

За обяд една бучка сирене и си направих нещо като салата с брюкселско зеле и кисело мляко:

Салата с брюкселско зеле и кисело мляко:
Необходими продукти:
250гр брюкселско зеле
1 кофичка кисело мляко
1 червена чушка
20 маслини без костилка


Начин на приготвяне:
Нарязах брюкселското зеле на четири и сварих за 4 минути в подсолена вода. Отцедих и го сложих в купа. Към него добавих нарязаната на малки парченца чушка, маслините ( тях ги сложих цели ) и киселото мляко. Може да добавите сол на вкус, аз сложих много малко само на чушките.

За вечеря ядохме аспержи с бекон. За първи път опитвам аспержи и много ми харесаха. Ще ги включа в менюто си занапред с удоволствие и в други рецепти.
Аспержи с бекон
Необходими продукти
аспержи
бекон
Количеството зависи от вас, аз направих 16броя, и използвах 16 аспержи и 16 парчета бекон
Начин на приготвяне
Имих аспержите. Обелих ги само в долната част. Върху всяко увих по едно парче бекон

и наредих в тава. Пекох 15 минути на загрята 200 градусова фурна.
Ето и резултата

Станаха много крехки и си ги хапнахме с малко лютеничка. Страхотно беше!

Ден двадесет и четвърти 29.05 ( вторник )

Плодове

Ето менюто:
Започнах с едно пъпешче

След два часа си хапнах печена тиква без захар, с малко сурови бадеми

След обяд хапнах един голяяям нар

И накрая за вечеря една плодова салатка: три кивита, един банан, 5-6 ягоди, две шепички стафиди и малко боровинки

Ден двадесет и трети 28.05 ( понеделник )

Въглехидрати

Ето менюто:

За закуска ягодки

За обяд си направих ORZO, това е като кус кус, само че е по-голямо 

Ето така изглежда сварено

Необходими продукти

Около 150гр ORZO (макаронени изделия)

50-100гр маслини

4-5 с.л. лютеница

Начин на приготвяне:

Сварете ORZO-то, през това време нарежете маслините 

Когато са готови макаронените изделия смесете всичко и объркайте. Този път използвах лютеница на Дерони, едросмляна домашна, но също ми харесва и лютеницата на Олинеза - традиционната. Ето и крайния продукт

Не изглежда много красиво, но на вкус е добро!

Допълнително си хапнах и две бонбонки

Те са като българските бонбони "Лакта", от едно време. Хапнах и малко сладолед:

Тази опаковка сладолед е 500мл, аз съм изяла около 1/4, така че имам още за два пъти, понеже бях яла вече един път от него.

За вечеря си хапнах две филийки с лютеница

и няколко сладки неща: един Kit Kat, четири парченца локум, една бонбонка Лакта и един десерт Holiday. Пояснявам: на снимката има и една вафла, но нея не можах да изям, много ми дойде сладкото. Понеже правих снимката преди да хапна, та затова и вафлата е там.

Ами това е от този ден!

Поздрави на всички мами!

Ден двадесет и втори 27.05 ( неделя )


Варива


Ето менюто:
Закуска - сладки ягодки

За обяд си направих нещо като салатка с брюкселско зеле:
Необходими продукти:
250гр брюкселско зеле
2 малки консерви царевица по 165гр сухо кол.
5-6 печени чушки
Сол


Начин на приготвяне:
Брюкселското зеле се сваряза за 4 минути в подсолена вода. Прецежда се и се изсипва в купа. Добавят се царевицата и нарязаните печени чушки. Овкусява се със сол.

Вечеря - салата Моркови със сока от два лимона и една малка консерва царевица.

Ден двадесет и първи 26.05 ( събота )


Белтъци


Този ден го прекарахме повечето в път, ходихме в едно градче до Лондон на разходка, а и да разгледаме.

Закуската беше пъпеш, оказа се доста сладък, от това което виждате изядох половината.
Обядвахме в това градче. Аз отново ядох фахита, не можах да я снимам за съжаление, но беше доста вкусна, люта, но вкусна.
За вечеря реших да си направя нещо с карфиол. Бях си купила един пакет 400гр карфиол с броколи и реших да го направя със сирене.

Необходими продукти:
400гр броколи и карфиол ( общо )
5-6 гъби
100гр сирене
50гр австрийско сирене ( кашкавал )


Начин на приготвяне:
Сварих за 8 минути броколите и карфиола. След това ги сложих в тавичка. В една купа натроших сиренето и нарязах на малки кубчета другото сирене. Добавих и нарязаните гъби. Обърках го и го разпределих в тавичката върху карфиола и броколите. Пекох около 20-30мин.


Хапнах си го с удоволствие!
Дано ви хареса.

Ден двадесети 25.05 ( петък )


Плодове


Днес беше отново много слънчев ден в Англия, добре че имаше повечко вятър.
Да ви кажа и менюто:
За закуска отново ягоди

За обяд хапнах малко боровинки със сурови бадеми

Направих една следобедна закуска с фурми, толкова ми се, усладиха че ги изядох всичките.

И накрая за вечеря сушени кайсии

Това е за днес, Много усмивки ви желая!

Ден деветнадесети 24.05 ( четвъртък )


Въглехидрати


Простете за забавянето, но ето го и менюто ми за този ден:
Закуската беше ягоди, дойде им вече сезона и ще си хапвам

За обяд си направих сандвичи от чабата. Вътре сложих маслинова паста и чери домати.

Хапнах и нещо сладко, което беше сладолед, не можах да се сдържа

Беше разкошен, разбира се не го изядох целия, хапнах 5-6 чаени лъжички.


За вечеря отново хапнах чабати, две наброй

заедно с малко маслини 

и разбира се десерта

Докато хапвах малката не ме остави на мира, и накрая я взех в мен и така си доядох. От цялата работа така сграбчи опаковката на Holiday-я, едвам я взех от ръцете й.

Ден дванадесети 17.05 ( четвъртък )


Плодове


Закуска: две ябълки
Обяд: две круши
Вечеря сушени кайсии

Ден единадесети 16.05 ( сряда )


Въглехидрати

Закуска: пет, шест ягоди
Обяд: спагети с брюкселско зеле, гъби и чушки. Едно десертче хипопотамче!

Спагети с брюкселско зеле

Необходими продукти:
Брюкселско зеле - 5,6бр
Зелена чушка - 1бр
Жълта чушка - 1бр
Гъби - 5,6 средно големи
Сол - на вкус
Черен пипер
Червен пипер

Начин на приготвяне:
Нарежете брюкселското зеле на четири. Сложете вода да заври на котлона. Към водата добавете сол. Когато е готова сложете зелето и варете около 3-4мин.
След като е готово зелето сложете вода да сварите спагетите.
През това време нарежете гъбите и чушките. Запържете гъбите с малко олио, добавете и подправките. След това добавете нарязаните на ивички чушки и бъркайте, докато поумекнат чушките. Добавете зелето и готовите спагети и разбъркайте.

Вечерята: салата от брюкселско зеле с две филийки пълнозърнест хляб. Една лентичка черен шоколад, едно хипопотамче, една кокоска

Салата с брюкселско зеле и маслини
Необходими продукти:
Брюкселско зеле - 5,6бр
Червена чушка -2бр
Маслини - 50гр
Домати - 2бр
Сол - на вкус

Начин на приготвяне:
Нарежете брюкселското зеле, чушките, доматите и маслините по ваш вкус. Овкусете. Добавете и подправки които смятате, че ще отиват на зеленчуците.

Ден десети 15.05 ( вторник )


Варива


Закуска: две круши
Обяд: ориз с грах и царевца
Вечерята беше наполовина обяда
Ориз с грах и царевица

Необходими продукти:
Грах- 1 консерва
Царевица - 1 консерва
Ориз - 1 ч.ч.
Лук - 1 малка глава
Сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
Измийте ориза, нарежете лука и сложете в една тавичка. Добавете граха и царевицата, овкусете. Добавете около 2-3ч.ч. вода. Печете около 40мин на загрята фурна.

Ден девети 14.05 ( понеделник )


Белтъци


Закуска: две ябълки
Обяд: Запечена салата айсберг с шунка и австрийско сирене



Необходими продукти:
Салата айсберг 1/2
Шунка 150гр
Топено сирене 2 триъгълничета
Австрийско сирене 100гр


Начин на приготвяне:
Нарежете салатата, както режете зеле за готвене, осолете. След това нарежете шунката и объркайте със салатата. Нарежете на филийки австрийското сирене и го поставете върху салатата и шунката, опитайте се за ги покриете, но не е задължително! Запечете в загрята фурна около 15мин. След това извадете и докато е още горещо добавете топеното сирене, нарежете на парчета и поставете, за да може да се размекне малко.
Аз не обичам много подправки затова си сложих само сол, но който желае може да си сложи и други подправки на вкус!

Вечеря: Следната салата:

Салата айсберг с кисело мляко и чушки

Необходими продукти:
Салата айсберг 1/2
Домати - 2бр
Червена чушка- 1бр
Кисело мляко 1/2 кофичка
Сирене - 150гр
Сол - на вкус


Начин на приготвяне:
Нарежете всички продукти и объркайте. Подправете на вкус!
И отделно две-три парченца бекон на тиган.

Ден осми 13.05 ( неделя )


Плодове


закуска изядох две ябълки
обяд си хапнах банан със стафиди и малко сурови бадеми.
И това беше за деня, защото принцесата, се обади че я болят зъбите и аз въобще забравих че трябва да ям!

Ден седми 12.05 ( събота )


Въглехидрати

Закуската пак някакъв плод, май бяха две малки ябълки
Обяд отново си хапнах салатка от чери домати с маслини и три филийки пълнозърнест хляб
Следобедната ми закуска беше палачинка с белгийски шоколад и ягоди, и отстрани две топки сметана. Беше много вкусно!
Вечерята наполовина обяда, но си хапнах една кокоска и две парченца шоколад.
Не спазвам това шоколада да е черен, искам да ям различни шоколади! Този беше млечен с парчета карамел, нещо като горената захар.

Ден шести 11.05 ( петък )


Варива

Закуската беше някакъв плод, не помня вече
Обяд: направих си картофи с гъби и царевица

Необходими продукти:
Картофи 4-5бр
Грах с моркови един буркан
Малка консерва царевица
Гъби 10бр.
Начин на приготвяне:
Нарежете продуктите и изсипете в тавичка, добавете подправки на вкус и вода, почти да покрие продуктите. Печете около 40-50мин.

Следобедна закуска изядох една малка консерва церевица
Вечерята беше наполовина обяда
Водата е задължителна!
Хапнах и малко пълнозърнест хляб на обяд и вечеря! Не прекалявайте с хляба, на мен ми е малко слабост и затова си хапвам, ако можете без него ще е супер!

Ден пети 10.05 ( четвъртък )


Белтъци

Менюто за белтъчен ден беше следното:
Закуска: две круши
Обяд: Три пилешки долни бутчета с гъбки, печени на фурна. Салатката беше домати с маслини и сирене.

Салата чери домати с маслини
Необходими продукти:
Чери домати
Маслини
Сирене
Начин на приготвяне:
Нарежете продуктите и смесете, овкусете на вкус със сол и зехтин

Вечеря: За вечеря си измислих салата:

Салата айсберг с кисело мляко
Необходими продукти:
Кисело мляко 1 кофичка
Салата Айсберг 1бр.
Сирене 200гр.
Чери домати около 10-15бр.
Маслини
Шунка 100гр.
Начин на приготвяне:
Нарежете салатата айсберг, доматите, маслините, шунката (може и без шунка да се направи салатата ) и ги поставяте в купа. Добавете сол на вкус. Натрошете сиренето, смесете го с киселото мляко. Със сместа залейте нарязаните продукти в купата.

Получи се добра комбинация!

Нямах време да правя снимки, но за в бъдеще ще се постарая!

Ден четвърти 9.05 ( сряда )


Плодове

Менюто за плодов ден беше следното:
През този ден не следвах закуска, обяд, вечеря. Хапвах през два часа, ядох круши, банани, сушени кайсии, стафиди, сурови бадеми! Комбинацията банан със стафиди беше много готина!

Ден трети 8.05 ( вторник )


Въглехидрати


Менюто за въглехидратен ден беше следното:
Закуска: две круши
Обяд: Направих си салатка: домати, маслини и си хапнах две-три филийки пълнозърнест хляб с малко лютеница. Изядох една кокоска ( незнам дали мога да ги хапвам, но все пак е сладичко)
След обедна закуска: Хапнах малко сладолед!
Вечеря: За вечеря си направих гъбки на тиган. Хапнах две филийки с хляб, лютеница и маслини. И разбира се накрая малко шоколад!